FINAL DE LINEA

Bueno, llegó el momento de explicar que hemos conseguido,
para empezar hemos conseguido 2 soluciones:

1. Extender el uso de productos anti-microbianos y otros productos que machaquen a las bacterias y mohos, sin alterar la labor de la levadura, que como se sabe, es un tipo de moho beneficioso.
2. LA QUE HEMOS ELEGIDO GRACIAS A SU SENCILLEZ, el uso de un antiguo instrumento de las cocinas, LA PANERA; pero sería una panera modernizada con sensores de humedad y temperatura, además de una luz de UVC que mantendría el pan en un lugar a unos 20ºC y a una humedad del 65%, dando impulsos de luz UV de onda corta para matar a las posibles bacterias y mohos que puedan haber entrado. Parece complicado, costoso y grande, pero sería del tamaño de una panera normal y sería un electrodoméstico mas de las nuevas cocinas, incluso se podría meter en un habitáculo en la nevera.

FALTAN  2 DÍAS...


Hasta pronto...